La cittadella caffè | Blog & News - La cittadella caffè

La Cittadella Caffè a TirrenoCT

20 Feb 2018, Posted by La Cittadella Caffè in blog, cuorisità su caffè Segnatevi queste date: 25-28 Febbraio, che corrispondono al prossimo weekend lungo. In quei giorni noi de La Cittadella Caffè saremo a Carrara, a un importante manifestazione dedicata all'ospitalità italiana, e in particolare a pasticcerie, bar, alberghi, ristoranti, pizzerie, stabilimenti balneari ecc.. Si chiama Tirrenoct ed...

È arrivata la caffetteria robotica

15 Gen 2018, Posted by La Cittadella Caffè in blog, cuorisità su caffè Si chiama Cafè X ed è il primo bar completamente gestito da robot. Che significa? Che se vi aspettate un barista in carne e ossa, avete sbagliato bar. Non solo chi fa il caffè è una macchina, ma anche il barista che vi serve il...

I cocktail al caffè più buoni da fare a casa

19 Dic 2017, Posted by La Cittadella Caffè in blog, consigli, cuorisità su caffè Noi de La Cittadella Caffè abbiamo pensato di accendere le prossime festività con qualche favolosa ricetta di cocktail al caffè. Sono cocktail decisamente insoliti poiché, pensando ai cocktail, ai più verranno in mente quelli che si sorseggiano soprattutto d'estate, come lo Spritz, il Mojito o...

La pausa caffè e la produttività a lavoro

22 Nov 2017, Posted by La Cittadella Caffè in blog, cuorisità su caffè La pausa caffè e la produttività a lavoro Forse fate parte di quel 56% degli italiani che crede che l'assunzione di caffè renda più produttivi sul lavoro. La cifra non è affatto casuale, bensì viene fuori da uno studio dell'ISIC, l’Istituto per l’Informazione Scientifica sul...

Caffè in polvere e caffè liofilizzato nei dessert

20 Ott 2017, Posted by La Cittadella Caffè in blog, consigli, cuorisità su caffè Questo mese vi proponiamo tre ricette che ci sono piaciute particolarmente che usano il caffè in squisiti dessert d'impronta autunnale. Certo noi de La Cittadella Caffè, che il caffè lo conosciamo bene, ci chiediamo quale sia il prodotto migliore che permetta, anche in cucina, di...

La Latte Art e la Apple

26 Set 2017, Posted by La Cittadella Caffè in blog, cuorisità su caffè, notizie e eventi L'importanza della Apple per la Latte Art Quando la Apple pubblica offerte di lavoro tutti vanno in subbuglio. Quando a pubblicare un'offerta di lavoro è la Apple di New York la posizione lavorativa è ancora più ambita. Non stiamo parlando di programmatori o specialisti di...

Latte Art estrema in rete

10 Ago 2017, Posted by La Cittadella Caffè in blog, cuorisità su caffè, notizie e eventi Come ormai sapete noi de La Cittadella Caffè organizziamo periodicamente corsi di Latte Art, una disciplina che sta avendo molto successo a livello internazionale. I nostri corsi di Latte Art si tengono presso La Cittadella Coffee School, dove la campionessa Chiara Bergonzi ci insegna tutto...

Breve storia del caffè italiano

25 Lug 2017, Posted by La Cittadella Caffè in blog, cuorisità su caffè, notizie e eventi La storia del caffè italiano inizia nel 1645 precisamente a Venezia, la prima città europea ad aprire la prima bottega del caffè. In questo segue Venezia l'esempio di Bisanzio (ex Costantinopoli), con cui da secoli ha forti relazioni commerciali. Prima di arrivare al 1600 a...

La Cittadella Caffè si fa notare

05 Giu 2017, Posted by La Cittadella Caffè in blog, notizie e eventi Benvenuti sul Magazine de La Cittadella Caffè dedicato alle novità dal mondo del caffè e dall'arte della caffetteria. Periodicamente pubblichiamo articoli dedicati non solo alle news dell'azienda, ma anche volti ad arricchire e approfondire le conoscenze sul caffè. La Cittadella Caffè sulla rivista Top Salute...

Come degustare il caffè e riconoscere il caffè buono

16 Mag 2017, Posted by La Cittadella Caffè in blog, consigli, cuorisità su caffè Il rito quotidiano del caffè è un momento fondamentale per iniziare una giornata. Può essere un momento di piacere, che ci prendiamo solo per noi, oppure da condividere appena svegliati. Cosa è l'analisi sensoriale Così come per il vino, anche per il caffè si parla...