Introduction to Coffee SCA con Chiara Bergonzi è il primo step del Coffee Skills Program della Specialty Coffee Association (SCA) e rappresenta il punto di partenza ideale per chi desidera entrare nel mondo del caffè in modo strutturato e certificato.
Introduction to Coffee SCA con Chiara Bergonzi dettagli del corso
Docente
CHIARA BERGONZI
latte art specialist & sca trainer
https://www.instagram.com/chiara_bergonzi_/
Quando si svolge il corso?
18-12-2025
Durata del corso
Il corso viene effettuato in una giornata dalle 10:00 alle 18:00
Quanti partecipanti ci sono al corso?
Gruppo max 5/6 allievi o individuale (persone e aziende)
Cosa è compreso nel corso
Sono comprese le postazioni e attrezzature di lavoro professionali, il materiale necessario (caffè, latte, bevande vegetali e un brunch completo a scelta presso il locale adiacente.
Dove viene effettuato il corso
Il corso è in presenza preso la nostra sede a Pontedera
https://goo.gl/maps/iXAtZE1nTwiXyTxV7
Programma del corso
Il corso é rivolto a
Baristi alle prime armi, operatori Ho.Re.Ca. e appassionati, il corso fornisce una panoramica completa che unisce teoria e pratica. Al termine è previsto un esame online per ottenere la certificazione ufficiale SCA, riconosciuta a livello internazionale.
Programma del corso – Introduction to Coffee SCA con Chiara Bergonzi
– Origini e storia del caffè
– Varietà botaniche e Paesi produttori
– Coltivazione, raccolta e lavorazione del caffè verde
– Tostatura: principi e tecniche
– Metodi di estrazione e consumo nel mondo
– Introduzione alla degustazione (cupping)
– Panoramica sul Coffee Skills Program (CSP)
– Esame online per la certificazione SCA
Punti SCA 10
Galleria
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